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其他資訊
上班盯螢幕、下班滑手機、回家看電視…
如果你是長時間專注看著螢幕的3C族群，
很可能發生視力提早老化受損卻不自知！
我們所處的環境中，充斥著傷眼的藍光──
平板&智慧型手機：95%
電視映像管：60%
LED電視：24%
還包括省電燈泡、日光燈、LED燈…
若繼續長時間使用3C產品，卻不保護眼睛，小心以下疾病可能提早找上你！
1.黃斑部灼傷：近距離使用散發藍光的3C產品，因瞳孔放大，更能讓有害藍光長驅直入視網膜中心處的黃斑部，長期燒灼下，引發失明危機。
2.飛蚊症和視網膜剝離：現代人專注用眼時間大幅度增長，眼睛長期處於緊繃狀態，加速玻璃體液化。
3.白內障：近年來健保局資料統計，年輕族群長時間過度使用眼睛、接觸過多的3C產品，光線造成的氧化破壞程度超過身體自身的修復能力，白內障提前報到。
4.青光眼：長時間盯螢幕造成眼睛睫狀肌過度充血，導致水晶體向前移動，眼壓飆高，眼睛出現脹痛、紅腫、視力模糊的情況就需特別小心。
5.年輕人的老花眼：隨著3C產品的盛行，常見20~30歲的年輕人就醫，抱怨整天看電腦或是滑手機後出現遠近變焦困難、視力模糊的現象，這些是因為長時間用眼導致睫狀肌痙攣，進而罹患早發性的老花眼。
本書特色
常保眼睛健康明亮，延長使用壽命，你可以這麼做！
若每天必須使用電腦、手機和平板超過2小時，應依照本書養成良好用眼習慣，避免眼睛繼續受損惡化。
專業醫師將教你不同年齡層使用3C產品的方法與時間，尤其兩歲以下幼兒水晶體較清澈，難以濾藍光，易造成視網膜永久損傷。
世界衛生組織WHO報告，視細胞若長時間慢性照射藍光，會促發光毒性反應，為黃斑部病變導致失明的主要原因，建議配戴濾藍光眼鏡，保護眼睛。
改善惱人的電腦視覺症候群，眼睛痠脹、乾澀、疲勞、對不到焦，勤做視力保健操和穴道按摩，就能擺脫不適感。
度數、眼壓檢查通過，眼睛就健康嗎？健檢報告沒說的祕密，由專業的眼科醫師為你一一解析。
除了做視力操與穴道按摩，改善用眼環境，適當補充營養素，也是維持健康好眼力的好辦法。
- 作者： 葉威毅 新功能介紹
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/01/20
- 語言：繁體中文
其他新聞
(知名的頂好紫琳蒸餃) 文、圖／Kuni 個人對寫文有一定執著，要說是種偏執也可，總之，在能力所及範圍內會盡量避免誤差。紫琳四平店寫完沒多久，趁記憶猶新跑來頂好店。頂好紫琳原老闆多年前已移民出國，店頂讓給學徒，如今與其他分店並無關係，但名聲反而最響亮。 用餐內容： -------------------- 炸醬麵(NT.90) 燙地瓜葉(NT.35) 滷牛腱(NT.110) 花素蒸餃(NT.95) -------------------- 與四平店如出一轍，這裡還是單點素蒸餃最好，其他不論炸醬麵或滷牛腱水準都是一般。之前聽不少朋友提過這兩家素餃最大差異在內餡。的確，四平店使用韭菜，頂好卻是青江菜，但我私心認為最關鍵在餃皮。頂好店餃皮有類似台式肉包剛蒸好的麵皮香，口感也接近，四平店雖較紮實，但由於更細薄，所以嚼感讓我較欣賞，冷了都好吃。 (頂好B1的紫琳蒸餃) (菜單) (醬料) (炸醬麵) (燙地瓜葉) (滷牛腱) (花素蒸餃) (剖面) 離開後走去一旁龍門抄手，不愧是排隊名店，連冷門時段都滿位。醃黃瓜一份NT.30，顏色看似醃漬入味但其實不然。這裡上菜速度很慢，黃瓜吃完後繼續苦等。十餘分鐘後抄手上桌，小份十顆NT.65還okay，醬汁不算辣，乃是麻香，皮不算薄，但軟嫩。整體而言不對味，但味道平實，排隊有其道理。 (龍門抄手) (冷門時段也滿位) (吧檯) (菜單) (醃黃瓜) (內場) (知名的龍門抄手) 頂好紫琳蒸餃館 地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1 電話：(02)2752-0962 時間：11:00~21:00 龍門美景川味紅油抄手 地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1 電話：(02)2781-9004 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni（藐視王法的世界）粉絲專頁 Kuni（藐視王法的世界）部落格
文、圖／尼豪 最近天氣漸漸變涼，又到了吃火鍋的季節。台北市東區、市民大道一帶，一直都是火鍋店一級戰區，各家鍋物不只比食材、湯頭，連裝潢都各有特色。而今天要推薦給大家的這間籐集Shabu Shabu是上個月才開幕的新店，除了各種頂級肉品，像是少有機會吃到的綿羊豬、極黑牛肋眼等等之外，最特別的就是他們家的胡椒火鍋，獨特胡椒香氣，陣陣撲鼻而來讓人胃口大開，此外海鮮的表現也可圈可點，是我現在最新的口袋愛店之一唷！ ▲籐集Shabu Shabu位在台北市東區微風廣場旁，市民大道四段87號，一旁就有地下停車場非常方便 ▲店內使用淺色系的木質裝潢，用餐氣氛放鬆溫馨。除了有適合跟朋友家人聚餐的四人方桌外，還有面牆的吧台座位，自己一人想吃鍋也OK唷 ▲入座後準備點餐啦，籐集的鍋物只要是肉類主鍋，最少都有10盎司的份量，像我這種愛吃肉的人肯定會覺得超過癮，如果覺得不夠還有20盎司可以點。主鍋價位也只要320起，我特別推薦匈牙利綿羊豬，以及美國及黑牛肋眼、頂級無骨牛小排等等，此外還有海鮮主鍋以及多人共享的海陸大餐，多種手工、店家自製配料可單點搭配唷 ▲籐集的湯頭除了一般火鍋店常見的昆布湯，還可加價升級極品胡椒湯、韓式泡菜湯。我覺得胡椒湯頭很特別，這次就來吃吃看囉！一上桌果然胡椒的香氣就撲鼻而來，讓人胃口大開，而且除了有胡椒香，喝起來還有獨特的胡椒微辣口感，特別是涼爽的天氣喝起來格外舒服唷！ ▲只要有點主鍋，都有附上蔬菜以及主食一份，比起坊間的涮涮鍋，籐集的肉品份量已經比別人大，加上還有主食，連我一個大男生吃都覺得超飽 ▲首先上桌的是限量的匈牙利國寶綿羊豬。老實說這綿羊豬之前就有吃過，一直對這滋味念念不忘。平常在台灣要吃到的機會也不高，只有少量餐廳有，幸好籐集這次就讓我一解對綿羊豬的思念。乍看之下這綿羊豬梅花完全不像是豬肉，均勻的油花，感覺就是高檔牛肉。下鍋涮個幾秒後起鍋，肉質相當紮實有彈性之外，豬肉本身也非常多汁鮮甜，一吃就難忘 ▲而醬料的部分則有醬油以及橙醋可做選擇，我覺得橙醋酸酸甜甜的滋味，相當適合沾肉，讓肉口感變得清爽，吃再多也不會膩口。 ▲這次來籐集除了大啖頂級肉品之外，其中一位友人還點了活波士頓龍蝦蛤蠣鍋。服務人員還特別端上來讓我們確認龍蝦是活體，接著就幫我們拿去處理方便下鍋，超貼心 ▲第二盤登場的肉品是美國PRIME極黑牛肋眼，平常吃牛排，油花豐富的肋眼就是我最愛的部位。這次點牛肉當然也是要點肋眼啦 ▲這極黑牛肋眼切得超大片，光是拿起來氣勢就十足。加上他們家肉的厚度也掌控得剛剛好，不會一夾就碎，下鍋個三五秒就可以起鍋，保留牛肉的美好滋味唷 ▲超大塊的肋眼整片送進口中，就是整個滿足啊！帶有粉嫩色澤的極黑牛肋眼，入口果然超軟嫩，吸附了滿滿的胡椒湯，更能帶出肋眼本身的鮮甜。此外由於肋眼本身油花較多，雖然香氣十分誘人，但建議可以沾些橙醋，吃多了也不會膩口唷 ▲而平常愛吃牛肉的話，肯定對美國PRIME無骨牛小排不陌生，平常PRIME等級的肉品本來就不便宜，特別是牛小排，不管燒烤還是火鍋都是許多人的首選，籐集同樣一次就給10盎司，完全就不手軟阿 ▲相較於肋眼，牛小排雖然沒有大片的油花，不過油花卻是分布得更均勻，讓整片牛小排不管吃哪一個部分都是軟嫩與鮮甜。我覺得三分熟是最佳熟度，不僅口感軟嫩也可以保留牛肉本身的鮮甜，吃完讓人意猶未盡阿 ▲一邊吃著頂級牛肉與綿羊豬，剛剛的龍蝦已經處理好上桌囉！龍蝦尾、頭以及螯全都處理好，方便一塊塊下鍋煮食，甚至連龍蝦的精華蝦膏也都特別盛裝在小碗中，愛吃香濃蝦膏的話千萬不要錯過。 ▲不得不說籐集不僅肉品有超多亮點，連海鮮表現也相當不錯，看這波士頓龍蝦螯，足足快要有手掌那麼大，肉質超肥美的阿 ▲波士頓龍蝦蛤蠣鍋，除了主角波士頓龍蝦之外，蛤蠣的SIZE想不到也不小，足足比10元硬幣大上不少。建議大家可以把蛤蠣丟進湯中，湯頭會變得更加鮮甜 ▲而活體波士頓龍蝦果然新鮮度沒話說，肉質超級Q彈，還伴隨著滿滿的鮮甜，不用沾任何調味料就超美味。另外這龍蝦千萬不要煮太久，不然老了就太可惜啦 ▲點活波士頓龍蝦鍋也不用擔心會吃不飽，因為還有隨鍋附贈一盤雪花牛或梅花豬，我跟朋友都愛吃牛，當然選擇油脂豐富的雪花牛啦，雖然比不上牛小排、肋眼，但雪花牛因為油脂足，香氣也是不落人後唷 ▲單點的配料我特別推薦他們家的貢丸以及排骨酥，這些都是他們自家製作的，使用台灣黑豬肉，特別是貢丸口感非常紮實多汁有彈性，吃起來爽度十足 ▲最後現在只要打卡就有送鮑魚一隻，值得一提的是他們家的鮑魚是活體，新鮮度沒話說，川燙後就可享受新鮮鮑魚的彈牙口感，真是一大享受，不得不說拿這來送實在是太大手筆啦 籐集Shabu Shabu 地址： 台北市松山區市民大道四段87號 營業時間：17:30–03:00(週日~0:00) 電話： 02-2711-1131 關於尼豪 由於本身喜愛美食以及旅遊，從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程，足跡除了遍佈台灣各地，發掘台灣在地之美外，也把握時間與機會到國外走走，目標希望可以走遍世界，並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。 尼豪的美食旅行手札部落格 粉絲專頁
文、圖／尼豪 最近天氣漸漸變涼，又到了吃火鍋的季節。台北市東區、市民大道一帶，一直都是火鍋店一級戰區，各家鍋物不只比食材、湯頭，連裝潢都各有特色。而今天要推薦給大家的這間籐集Shabu Shabu是上個月才開幕的新店，除了各種頂級肉品，像是少有機會吃到的綿羊豬、極黑牛肋眼等等之外，最特別的就是他們家的胡椒火鍋，獨特胡椒香氣，陣陣撲鼻而來讓人胃口大開，此外海鮮的表現也可圈可點，是我現在最新的口袋愛店之一唷！ ▲籐集Shabu Shabu位在台北市東區微風廣場旁，市民大道四段87號，一旁就有地下停車場非常方便 ▲店內使用淺色系的木質裝潢，用餐氣氛放鬆溫馨。除了有適合跟朋友家人聚餐的四人方桌外，還有面牆的吧台座位，自己一人想吃鍋也OK唷 ▲入座後準備點餐啦，籐集的鍋物只要是肉類主鍋，最少都有10盎司的份量，像我這種愛吃肉的人肯定會覺得超過癮，如果覺得不夠還有20盎司可以點。主鍋價位也只要320起，我特別推薦匈牙利綿羊豬，以及美國及黑牛肋眼、頂級無骨牛小排等等，此外還有海鮮主鍋以及多人共享的海陸大餐，多種手工、店家自製配料可單點搭配唷 ▲籐集的湯頭除了一般火鍋店常見的昆布湯，還可加價升級極品胡椒湯、韓式泡菜湯。我覺得胡椒湯頭很特別，這次就來吃吃看囉！一上桌果然胡椒的香氣就撲鼻而來，讓人胃口大開，而且除了有胡椒香，喝起來還有獨特的胡椒微辣口感，特別是涼爽的天氣喝起來格外舒服唷！ ▲只要有點主鍋，都有附上蔬菜以及主食一份，比起坊間的涮涮鍋，籐集的肉品份量已經比別人大，加上還有主食，連我一個大男生吃都覺得超飽 ▲首先上桌的是限量的匈牙利國寶綿羊豬。老實說這綿羊豬之前就有吃過，一直對這滋味念念不忘。平常在台灣要吃到的機會也不高，只有少量餐廳有，幸好籐集這次就讓我一解對綿羊豬的思念。乍看之下這綿羊豬梅花完全不像是豬肉，均勻的油花，感覺就是高檔牛肉。下鍋涮個幾秒後起鍋，肉質相當紮實有彈性之外，豬肉本身也非常多汁鮮甜，一吃就難忘 ▲而醬料的部分則有醬油以及橙醋可做選擇，我覺得橙醋酸酸甜甜的滋味，相當適合沾肉，讓肉口感變得清爽，吃再多也不會膩口。 ▲這次來籐集除了大啖頂級肉品之外，其中一位友人還點了活波士頓龍蝦蛤蠣鍋。服務人員還特別端上來讓我們確認龍蝦是活體，接著就幫我們拿去處理方便下鍋，超貼心 ▲第二盤登場的肉品是美國PRIME極黑牛肋眼，平常吃牛排，油花豐富的肋眼就是我最愛的部位。這次點牛肉當然也是要點肋眼啦 ▲這極黑牛肋眼切得超大片，光是拿起來氣勢就十足。加上他們家肉的厚度也掌控得剛剛好，不會一夾就碎，下鍋個三五秒就可以起鍋，保留牛肉的美好滋味唷 ▲超大塊的肋眼整片送進口中，就是整個滿足啊！帶有粉嫩色澤的極黑牛肋眼，入口果然超軟嫩，吸附了滿滿的胡椒湯，更能帶出肋眼本身的鮮甜。此外由於肋眼本身油花較多，雖然香氣十分誘人，但建議可以沾些橙醋，吃多了也不會膩口唷 ▲而平常愛吃牛肉的話，肯定對美國PRIME無骨牛小排不陌生，平常PRIME等級的肉品本來就不便宜，特別是牛小排，不管燒烤還是火鍋都是許多人的首選，籐集同樣一次就給10盎司，完全就不手軟阿 ▲相較於肋眼，牛小排雖然沒有大片的油花，不過油花卻是分布得更均勻，讓整片牛小排不管吃哪一個部分都是軟嫩與鮮甜。我覺得三分熟是最佳熟度，不僅口感軟嫩也可以保留牛肉本身的鮮甜，吃完讓人意猶未盡阿 ▲一邊吃著頂級牛肉與綿羊豬，剛剛的龍蝦已經處理好上桌囉！龍蝦尾、頭以及螯全都處理好，方便一塊塊下鍋煮食，甚至連龍蝦的精華蝦膏也都特別盛裝在小碗中，愛吃香濃蝦膏的話千萬不要錯過。 ▲不得不說籐集不僅肉品有超多亮點，連海鮮表現也相當不錯，看這波士頓龍蝦螯，足足快要有手掌那麼大，肉質超肥美的阿 ▲波士頓龍蝦蛤蠣鍋，除了主角波士頓龍蝦之外，蛤蠣的SIZE想不到也不小，足足比10元硬幣大上不少。建議大家可以把蛤蠣丟進湯中，湯頭會變得更加鮮甜 ▲而活體波士頓龍蝦果然新鮮度沒話說，肉質超級Q彈，還伴隨著滿滿的鮮甜，不用沾任何調味料就超美味。另外這龍蝦千萬不要煮太久，不然老了就太可惜啦 ▲點活波士頓龍蝦鍋也不用擔心會吃不飽，因為還有隨鍋附贈一盤雪花牛或梅花豬，我跟朋友都愛吃牛，當然選擇油脂豐富的雪花牛啦，雖然比不上牛小排、肋眼，但雪花牛因為油脂足，香氣也是不落人後唷 ▲單點的配料我特別推薦他們家的貢丸以及排骨酥，這些都是他們自家製作的，使用台灣黑豬肉，特別是貢丸口感非常紮實多汁有彈性，吃起來爽度十足 ▲最後現在只要打卡就有送鮑魚一隻，值得一提的是他們家的鮑魚是活體，新鮮度沒話說，川燙後就可享受新鮮鮑魚的彈牙口感，真是一大享受，不得不說拿這來送實在是太大手筆啦 籐集Shabu Shabu 地址： 台北市松山區市民大道四段87號 營業時間：17:30–03:00(週日~0:00) 電話： 02-2711-1131 關於尼豪 由於本身喜愛美食以及旅遊，從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程，足跡除了遍佈台灣各地，發掘台灣在地之美外，也把握時間與機會到國外走走，目標希望可以走遍世界，並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。 尼豪的美食旅行手札部落格 粉絲專頁
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